Zutaten:
100g Butter flüssig
50g Zucker
1 Ei
180g Mehl
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100g weisse Schokolade in kleinen Würfeln
100g getrocknete Cranberries
Zubereitung:
- Butter, Zucker, Ei schaumig rühren
- Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker darunterrüren
- Cranberries und Schokolade dazumischen
- zur gewünschten Cookiegrösse auf Blech anrichten (achtung, gehen noch etwas auf!)
- bei 180°C für 12min backen (Cookies sind noch weich, wenn man sie aus dem Ofen nimmt, härten beim Abkühlen aus)
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